완두콩 효능 영양성분 먹는법 알아보기

이번 글에서는 완두콩 효능 영양성분 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 완두콩 효능 영양성분 먹는법이 궁금하신 분들은 자세한 내용을 아래에서 확인해주세요.

완두콩에 함유된 고농도의 비타민, 미네랄, 항산화제 및 식물성 영양소는 눈을 건강하게 유지하는 것부터 특정 암으로부터 보호하는 것까지 다양한 중요한 효능을 제공해요.

완두콩에는 카로티노이드 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어요. 해당 영양소는 백내장 및 노화 관련 황반 변성과 같은 만성 질환으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되요. 루테인과 제아잔틴은 백내장과 황반 변성을 유발하는 유해한 청색광을 차단하는 필터 역할을 한답니다.

완두콩에는 위암을 예방하는 역할을 하는 영양소인 쿠메스트롤이 풍부해요. 한 연구에 따르면 완두콩과 기타 콩류를 매일 섭취하면 위암 위험이 50% 낮아지는 것으로 나타났다고 해요.

완두콩은 또한 섬유질이 풍부하기 때문에 장을 통해 음식을 이동시켜 쉽게 소화할 수 있어요.

완두콩에는 항산화제가 풍부하기 때문에 면역 체계를 구축하는 데 도움이 되요. 항산화제 역할을 하는 완두콩의 영양소는 다음과 같아요.

완두콩의 항염증 영양소는 당뇨병, 심장병 및 관절염과 같은 염증성 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있어요.

완두콩에 함유된 다음 비타민과 영양소는 염증을 줄이는 데 도움이 되요.

완두콩에는 섬유질과 단백질이 풍부하여 전분 소화 방식을 조절하는 데 도움이 되요. 완두콩의 단백질과 섬유질은 탄수화물의 분해를 늦추고 혈당을 조절하는 데 도움이 되요. 연구에 따르면 고단백 식단을 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 식후 혈당이 감소해요.

완두콩은 또한 혈당 지수가 낮아요. 즉, 완두콩을 먹은 후에 혈당이 갑자기 급상승할 가능성이 적다는 것을 의미해요.

자유 라디칼(산화)로 인한 염증과 스트레스는 혈관벽을 따라 플라크를 형성하는 데 기여할 수 있어요. 완두콩에서 발견되는 오메가 3 및 오메가 6 지방산은 산화 및 염증을 줄이고 플라크 형성을 방지해요.

또한 완두콩에서 발견되는 마그네슘, 칼륨 및 기타 미네랄은 고혈압 위험을 낮출 수 있어요.

완두콩에는 비타민 C, 비타민 E, 아연 및 면역 체계를 강화하는 기타 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어요. 비타민 A, 비타민 B, 쿠메스트롤과 같은 기타 영양소는 염증을 줄이고 당뇨병, 심장병 및 관절염을 포함한 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 되요.

완두콩 반 컵(약 한 줌)에 함유된 영양소는 다음과 같아요.

완두콩에는 많은 영양소가 함유되어 있지만 탄수화물 함량도 상대적으로 높아요. 전분을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 해요. 완두콩의 1회 적정 섭취량은 반 컵이에요.

완두콩 먹는법에는 여러 가지가 있어요. 완두콩의 영양소를 최대한 보존하려면 물을 약간만 사용해서 짧은 시간 동안 찐 다음 마지막에 조미료를 추가해서 간을 맞추세요.

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